据共同社10月25日报道,日本日本食品服务协会25日公布的餐饮9月餐饮产业市场动向调查结果显示,包括新开业在内的业月营业所有餐饮店的营业额较去年同期减少0.8%,连续2个月同比减少。额较这是去年由于连续出现大型台风导致客流减少2.2%。
受放射性铯污染牛肉问题影响,同期烧烤连锁店的减少营业额减少了12%,连续5个月跌幅超过10%。日本该协会表示:“形象受损的餐饮影响尚未平息,消费者的业月营业节制倾向还在持续。”
从行业种类来看,额较大众家庭餐厅的去年营业额减少4.6%、酒吧和居酒屋减少1.1%。同期由于去年入秋后出现炎热天气导致冷饮销势良好,减少今年咖啡厅营业额同比减少2.2%。日本
不过在汉堡连锁店销售额回升与面馆数量增加的推动下,快餐店营业额增加1.9%。
中国人牛羊肉吃的少,瘦猪肉比较多,红烧排骨、青椒肉丝都是经典的家常菜肴。北京大学第三医院营养科主任李百花介绍,相对于牛羊肉来说,瘦猪肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌 ...
健康饮食 春主升发,可这乍暖还寒、天干物燥的气候,一不注意,生发过头儿就容易“引火上身”。头痛咽干为肝火,心烦失眠为心火,大便秘结为胃火,干咳无痰为肺火。因此,早春也要注意降火润燥。 降火第一果:草 ...
百胜餐饮集团(Yum Brands Inc.,简称:百胜)首席执行长诺瓦克(David Novak)正在努力让这家餐饮巨头的美国业务重回正轨。与此同时,该公司还在继续拓展新的海外市场。 2011年 ...
成功除了人的因素外还有两点,那就是合适的地点和合适的项目。一般而言,餐饮业的选址取向有以下几种: 1、商业区:处于繁华地带,流动人口多,商店林立,各种消费有互相带动作用。其缺点是地价高,房租昂贵,交 ...
早餐捧为“一天中最重要的一顿饭”。为什么?首先,你需要重新补充身体的能量,它们已经在睡觉的时候耗尽了,为你提供足够的能量用于开始新的一天,并让你的机能保持到中午。吃早餐的人在工作和学习中表现得更有效 ...
4月14日,浙江省餐饮行业厨师长联谊会在富阳召开。与会人士表示,随着餐饮行业大规模扩容,适用于酒店餐馆等专业级厨房的配套辅助产品需求量不断上升,成为厨具市场新的增长点。 “据不完全统计,餐饮业新开门 ...